Receitinhas na Janela _ Fondues ***

Hum !!! eu adoro coisas quentes para se comer no frio ...

e como o nosso inverno está apenas no começo.

Quando bater aquele friozinho ... e sentir uma vontade louca de comer 

algo delicioso e bonito...

Ataque de Fondue  ***

Fondue de Chocolate

ingredientes:

400g de chocolate ao leite em barra

100g de chocolate meio-amargo

1 lata de creme de leite light

1 cálice de licor de Amarula

frutas picadas ( banana, morango, kiwi )

marshmallow

Modo de preparo:

 Derreta no microondas o chocolate,

 colocando num recepiente de vidro, 

próprio para microondas

Deixe em potência alta por 1 minuto,

 retire e veja se dá para mexer o chocolate até ficar bem derretido

Caso não dê, leve ao microondas por mais 30 segundos, 

vá repetindo o procedimento até que o chocolete derreta

Leve ao fogo médio ( do fogão) o chocolate e misture o licor e o creme de leite

Mexa até ficar com uma consistência cremosa

O importante é mexer sempre para não empelotar

Quando estiver pronto é só levar para o richaud 

e servir-se, espetando as frutas, marshmallow e molhando na mistura

Informações Adicionais

Caso você não seja muito chegado em doce, 

pode inverter a quantidade de chocolate ao leite com meio-amargo.

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Vamos a outra receita  de foundue para quem não gosta de chocolate.

Fondue de Queijo 

Ingredientes

200g de queijo gruyère

300g de queijo estepe ou emmental

1 dente de alho

1 pitada de nozmoscada

1 colher de sopa de amido de milho

1 cálice de conhaque ( 20 ml) ( opcional)

3/4 de um copo de vinho branco seco ( cerca de 180ml)

Modo de preparo

Rale os queijos no ralador ou processador

Dissolva o amido de milho no vinho branco e misture com o conhaque

Adicione a noz-moscada a este líquido

Passe o alho nos lados e fundo da panela

Coloque os queijos e o líquido que você preparou na panela

 e vá misturando, sempre em fogo baixo, até fundir totalmente o queijo

Continue mexendo 

até que a massa ganhe uma consistência homogênea,

 logo após levantar fervura

Caso fique muito líquido, 

dissolva mais um pouco de amido de milho 

em um cálice de água e adicione à mistura

Sirva preferencialmente com pão italiano,

 mas na falta desse você pode usar outro pão, 

desde tenha consistência firme

 para não se despedaçar quando você mergulhar no queijo

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 lembre-se : As 2 receitas não necessitam do aparato para Fondue

se não tiver, faça em uma panela ou tigela .

O importante é aproveitar.

Espero que tenham gostado.

Que vocês experimentem coisas novas sempre

Bjim ***

Receitinhas_ hummm !!! Morangos ***

"Sorria bonito e deixe os outros quererem descobrir qual é o segredo que faz você rir."

Boa noite !!!  Hoje era dia de postar receitinha no Blog

mas cmo meu dia foi super corrido não deu ...

Meu filhote ficou em casa hoje, e fiquei no aguardo de uma pessoa

para a qual doei o berço do Gabriel (que ele não usa mais).

Assim ajudando os outros, é que fazemos um mundo melhor.

Não apenas falando,

 ou remoendo coisas pequenas.

Mas falando do que interessa

Eu adoro morango ... 

e agora estamos entrando na época dessa fruta deliciosa.

Eu particularmente amo morango de todos os jeitos possíveis.

Sucos, vitaminas, gelatinas, tortas, pavês ao natural melhor ainda.

Se você é como eu e ama essa fruta

(minha mãe disse que tinha desejos de morangos quando estava grávidinha de mim) ツ

aproveite :

Espetinhos de morango com chocolate

(Deise essa é pra você linda __ ^^ )

E um Pavê ( e pra comer rsrs) de morango com chantilly

Vamos à elas

ツ

Morango no Espeto com Cobertura de Chocolate

Vamos aproveitar a época do morango e passar várias receitas com essa delícia.

É uma receita simples, só que nem todos sabem fazer. Então aí vai.

Ingredientes:

1 caixa de morango

500g de chocolate ao leite

Espetinhos de madeira(aqueles palitos de churrrasco)

Modo de Preparo:

Lave bem os morangos e seque-os. 

Espete os morangos no palito e deixe um espaço para poder segurar,

 derreta o chocolate em banho maria, banhe os morangos no chocolate

(com o auxílixo de uma conxa de feijão). 

Pegue um repolho, 

cubra-o com papel alumínio,

 espete os palitos com os morangos no repolho e espere endurecer.

Como eu adoro mogangos 

vai mais uma receita de sobremesa que toda a familia vai gostar

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Pavê de Morango com Chantilly

Ingredientes :

• 1 pacote de biscoitos champagne

• Suco de 1 laranja

• 1 pacote de suspiros

• 3 caixas de morango, lavados, cortados, separe alguns p/ enfeitar

• 1 creme de leite fresco

• 5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

• 1 lata de leite condensado

• 1 medida de leite

• 1 gema sem pele

• 1 colherinha de baunilia

• 2 colheres (sopa) de maisena

* 1 lata de creme de leite

Creme :

Numa panela colocar o leite condensado, a gema, o leite misturado c/ a maisena, misture tudo bem. Leve ao fogo, mexendo bem até engrossar. Quando esfriar, colocar a baunilha e o creme de leite .

Montagem: :

1- Forrar o fundo e laterais do pirex com biscoitos champagne

2- Fazer uma camada de suspiro;

3- uma camada de morangos picados

4- uma camada de suco de laranja

5- uma camada de creme

6- uma camada de chantilly

Repetir, esse processo acabando com o chantilly e enfeitar c/ morango. Por para gelar por 24h fica melhor.

Chantilly :

Bater em velocidade máxima na batedeira, o creme de leite fresco e o açúcar de confeiteiro. Até dar o ponto

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Espero que tenham gostado

Bjim ***

Receitinhas _ Torta salgada de liquidificador ***

Sou mais...

Água à cafeína

Doces à comida

Livros à corridas

Me apressar à esperar

Persistir sem desistir

Poemas à resenhas

Crenças à Ciências

Sorrir do que me deprimir

Ser sincero do que mentir

Viver que sobreviver.

Curtir essa vida contigo, sem medo do que pode acontecer.

Eu escolho, e escolho você.

** Te amo Biluzinho **

Boa noite ... dia corrido.

Ainda na arrumação dos armários, para a doação de roupas e livros.

A tarde, comprinhas com a minha mãe.

(chapéu de caipira que tinha ficado grande, camisa pro papai e bijus pra mim)

Dia quase perfeito ... 

A noite, festa do Banco ... e lá vamos nós para a festa Junina do BB rsrs.

Depois posto fotinhas para vocês.

Como toda quarta-feira ... dia de receitinha  no Blog.

Hoje uma fácil e gostosa.

Torta rápida de liquidificador 

Recheada com Frango e Legumes 

45 minutos

6 porções

Ingredientes:  

Massa

 

·                    1 xícara (chá) de farinha de trigo

·                    1 xícara (chá) de óleo

·                    1 xícara (chá) de leite

·                    1/2 xícara (chá) de amido de milho

·                    2 ovos

·                    1 colher (sopa) de fermento em pó

·                    1 colher (chá) de sal

Recheio

·                    1 peito de frango cozido e desfiado

·                    1 colher (sopa) de óleo

·                    1 cebola picadinha

·                    2 dentes de alho amassados

·                    1 lata de molho refogado

·                    1 lata de milho verde

·                    1 lata de seleta de legumes sem batata

·                    1 xícara (chá) de azeitona verde picada

·                    1 xícara (chá) de palmito

·                    sal e pimenta a gosto

·                    200 g de mussarela ralada grossa.

Modo de Preparo

Recheio

1º - Aqueça o óleo em uma panela, doure a cebola e o alho, coloque os demais ingredientes, menos a mussarela, e deixe ferver por uns cinco minutos. Acerte o sal.

Massa

1º - Ponha todos os ingredientes da massa no liquidificador, e bata até ficar homogêneo.

Montagem

1º - Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa, cubra com a mussarela, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.

2º - Leve para assar em forno médio e preaquecido, por 25 minutos ou até quando espetar um palito, ele saia seco.

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Lembrando que você pode escolher o recheio que quizer.

Espero que tenham gostado.

Um noite de festa para todos nós

 Bjim ***

Receitinhas _ Bolo de cenoura ***

A fome está para a comida como o entusiasmo para a vida. 

Bertrand Russell.

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Hoje dia corridinho ... a tarde dia de mulher 

( salão _ cuidar da minha pele tão maltratada pela quimioterapia)

A noite... noite das mulheres...

não temos mais um dia certo toda semana.

Como antes era toda 5ª feira.

Correria demais no dia- a- dia.

Mas quando bate forte a saudades ... arrumamos um tempinho

e juntamos as meninas.

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A receitinha de hoje ... perfeita para um café da tarde.

Sei que vão gostar:

BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES:

>> MASSA
- 1/2 xícara (chá) de óleo;
- 3 cenouras médias descascadas;
- 4 ovos;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.

>> COBERTURA
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- 3 colheres de leite.

MODO DE PREPARO:

>> MASSA: leve todos os ingredientes da massa ao liquidificador, exceto a farinha de trigo e o fermento em pó. Bata os ingredientes até que a cenoura esteja triturada e a mistura esteja homogênea.
Tranfira a mistura para uma tigela, acrescente a farinha e misture bem. Junte o fermento.
Leve ao forno por 30min. em fogo médio (200 à 220°C).
Retire do forno, fure com um palito de dentes e reserve.

>> COBERTURA: junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre.
Após abrir fervura, marque 2min., ainda mexendo, ou até começar a açucarar nas bordas.
Despeje imediatamente sobre o bolo (já furado).
Espere alguns minutos (até que a cobertura endureça) e sirva.

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Uma quarta-feira cheirosa e vermelha

(viu Quézinha!!!!)

para todos.

Bjim ***